Все кто был в Турции знают какой вкусный чай подается там. Но попытки заварить обычным русским способом в заварочном чайнике не приводят к тому же результату.
Прочитав множество статей по поводу заварки турецкого чая, понял, что достаточно сложная процедура. Заваривать нужно в чайнике на паровой бане,долго держать и т.д. Немного поэксперементировав пришел к простому способу приготовления.
Мы просто готовим этот чай в специальной кофеварке.
В нижнюю часть наливается вода, ставится сито, засыпается чай и ставится на плиту.
Ждем несколько минут ( с закрытой крышкой). И на выходе получаем прекрасный ароматный турецкий чай.
Комментарии 1
Часть комментариев перенесена из старой версии блога.
Filipp
7 февраля 2013
Спасибо за инфо. Сам также люблю турецкий/азер чай. Уточните, пожалуйста, вода только в нижней части девайса или нет? В чем отличие этого способа от обычного заваривания?